지금 구입하면 좋은 7가지 최고의 가보 조리기구

정기적으로 요리할 때 사용할 수 있는 아름답고 기능적인 제품에 투자하세요.

Elyse는 Martha Stewart Living의 전직 수석 편집자입니다.

우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

요리를 좋아할 때 매일 사용하는 냄비와 프라이팬은 최고의 자신을 표현하는 도구입니다. 그 프라이팬은 딸과 함께 요리한 특별한 계란에 대한 추억을 가져다줍니다. 매년 11월에 당신이 꺼내는 로스팅 팬은 당신과 당신의 배우자가 처음으로 가족 잔치를 주최했던 때를 회상합니다. 추억은 구워지거나, 튀기고, 튀기고, 끓이고, 삶아집니다. 이것이 바로 가보 조리기구가 투자 가치가 있는 이유입니다. 소유하고 결국 물려준다는 것은 참으로 의미 있는 일입니다.

자주 사용하고 주방에 전시할 주요 품목은 최고의 가보 조리기구입니다. 컬렉션을 현명하게 구성하려면 소재, 무게, 크기, 색상 또는 마감을 고려하세요.

Martha의 주방을 생각하면 아마도 구리 냄비와 프라이팬이 가득한 선반이 떠오를 것입니다. 그녀의 시그니처 터치가 특징인 이 3.5쿼트 용량의 직선형 소테 팬을 만나보세요.

3겹 구리 구조는 뛰어난 열전도율과 두꺼운 18/10 스테인리스 스틸을 제공하여 내구성, 손쉬운 청소 및 유연한 요리를 제공합니다. 걸기 위한 노치가 있는 매우 긴 손잡이와 리벳이 박힌 넓은 보조 손잡이가 있어 작업하기가 더 쉽습니다. 각진 측면은 더 많은 요리 공간을 제공합니다. 평평한 뚜껑은 보관을 단순화합니다 (즉, 캐비닛에 보관하기로 결정한 경우). 요리하지 않을 때에도 즐길 수 있도록 전체가 보이도록 걸어두는 것을 추천합니다.

주철 프라이팬에 더 많은 돈을 쓸 수 있지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. Lodge는 이유가 있어서 고전적입니다. 가족 소유 회사인 이 회사는 19세기부터 이러한 주요 요리를 만들어 왔으며 최근에는 Chef's Collection으로 제품을 업데이트했습니다.

이 조각은 오믈렛을 더 쉽게 뒤집을 수 있도록 경사진 가장자리가 더 높고, 액체를 따르거나 칠리와 같은 접시를 접시에 담을 수 있는 두 개의 측면 스파우트가 있습니다. 12인치 버전에는 두 개의 손잡이(하나는 긴 것, 하나는 짧은 것)가 있어 가스레인지를 더 쉽게 들어올리고 음식을 담거나 헹구기 위해 돌릴 수 있습니다. 프라이팬은 미리 양념된 상태로 제공되지만 우리는 여전히 그 안에 베이컨을 요리하는 것이 그것을 시작하는 가장 좋은 방법이라고 생각합니다.

KitchenAid 스탠드 믹서와 마찬가지로 Le Creuset의 더치 오븐은 결혼 등록 대기 장소입니다. 다른 에나멜 주철 더치 오븐이 경쟁하고 있으며 일부 사람들은 이를 선호할 수도 있지만 화려하거나 상징적이지는 않습니다. 수십 가지 색상과 크기 중에서 선택할 수 있습니다. 다양한 소매점에서 고유한 색상과 스타일을 판매하고 있으며 회사에서는 매년 새로운 색상을 추가합니다.

올 가을에는 강철 톤 손잡이와 부드러운 황토색이 조화를 이루는 중성 육두구입니다. (일부 어두운 색상에는 황동색 손잡이가 있습니다.) 우리는 여러 가지 이유로 이 제품을 좋아합니다. 양념이 필요하지 않고 식기세척기에도 사용 가능하며 인덕션을 포함한 모든 쿡탑에서 작동하며 닭고기 구이부터 베이킹까지 모든 용도에 사용할 수 있습니다. 빵, 그리고 바로 테이블로 갈 만큼 예쁘네요. 남은 유일한 결정은 크기를 선택하는 것입니다. 5.5쿼트는 대부분의 사람들에게 Goldilocks 선택입니다.

우리가 선호하는 로스팅 팬은 스테인리스 스틸입니다. 추수감사절 칠면조 요리뿐만 아니라 쇠고기 구이, 닭고기 등의 요리에도 사용할 수 있습니다. 탄력이 있고 구운 지저분한 부분은 일반적으로 담그면 잘 벗겨지기 때문입니다.

이 16x13인치 바이킹 팬에는 언뜻 보면 눈에 띄지 않을 수도 있지만 오븐에 동시에 두 개 이상의 물건을 넣을 때마다 감사하게 될 기능이 있습니다. 거꾸로 된 손잡이는 다른 조리기구를 넣을 수 있는 훨씬 더 많은 공간을 제공합니다. 근처에 있고 실제로 픽업하기가 더 쉽습니다. 여기에 25파운드의 새를 넣을 수 있습니다. 가족이 기하급수적으로 늘어나더라도 미래의 축제를 수용할 수 있는 크기입니다.

"현대 가보"를 재정의한 주방 필수품이 있다면 그것은 바로 Always Pan입니다. 세라믹 코팅으로 인해 우리가 가장 좋아하는 붙지 않는 옵션(테플론은 안녕)이 되었지만 이 제품은 더 많은 용도로 사용될 수 있습니다. 이 회사는 프라이팬, 소테 팬, 찜기, 소스 팬, 들러붙지 않는 팬, 주걱, 숟가락 받침대 등을 6배의 작업량(6배의 작업량!)으로 처리한다고 말합니다. 가장 잘 사용하는 방법과 11가지 미묘하고 현대적인 색상 중 어떤 색상을 선호하는지 결정하는 것은 귀하의 몫입니다.